Seidentofu Mindesthalbarkeitsdatum

Hi Ihr,
Hab heute einen Seidentofu im Kühlschrank entdeckt. Leider steht auf dem Mindesthaltbarkeitsdatum, dass er mind. bis 15.12 haltbar ist.
Ich hab gar keine Erfahrung mit so etwas. Hat jemand von euch so etwas ähnliches schon erlebt? Hab ihn noch nicht aufgemacht. Würde man das riechen?
Freue mich auf eure Ratschläge
LG Anni

Seidentofu riecht und schmeckt sehr neutral, also nach nix. Denke schon dass du das riechen bzw schmecken wuerdest. Probiers doch mal! Aber viele sachen kann man ja sowieso auch noch wochen nach dem datum essen.
Lg sarik

Schlecht gewordener Tofu schmeckt total sauer.
Das merkst du auf jeden Fall.
Aber ich denke den kannst du auf jeden Fall noch vewenden.

Liebe Grüße

Caro

Hallo,
denke, der Tofu ist pasteurisiert, also hitzebehandelt, und allzu viel kann bei ein paar Tagen Überschreitung vermutlich nicht passieren.
Viele Grüße
Kilian

Hallo. Ich wollte euch nur mal berichten dass ich seidentofu eingefroren haben. Weil in einer Packung sind ja immer 400g und die brauche ich auf einmal nicht, deshalb hab ich vor einiger Zeit den Rest (200g) eingefroren. Heute auftauen lassen und mit Sahne & Creme fraiche zu einer Soße gemischt. Hat super geklappt. Und mein Auflauf ist auch gut geworden. Ich war am Anfang skeptisch weil er nach dem auftauen komisch aussah... Wie eine faserige Masse
Aber alles gut! Kann man gut machen
Lg

Hast Du den Seidentofu vorher irgendwie vorbehandelt, oder einfach wie er war im Plastikmantel in die Truhe?

Ne einfach direkt so wie er war in einen Gefrierbeutel und ab ins Fach.