Tofu selbst machen

Nur bitte nicht in der warmen Jahreszeit, da kippen gerade die Kichererbsen extrem schnell.

Na, dann passt das doch jetzt!

So sehen meine drei Tage gekeimten Linsen aus:

Hi Dana,

was heißt denn in dem Fall keimen? Also wie weit keimen, bzw. wie lange? Mir fehlt da gerade die Vorstellungskraft... hehehe

Also Linsen lasse ich ca drei bis vier Tage keimen. Ich schaue halt immer, wie weit die Keimsprossen schon ausgetreten sind. Aber im Normalfall reichen drei bis vier Tage. Eher vier Tage. Das klappt eigentlich mit allen Keimsaaten relativ gut, lediglich Alfalfasprossen müssen 7 Tage gekeimt werden. Wenn ich die Sprossen nicht gleich benötige, kann man sie auch noch im Kühlschrank zwei bis drei Tage halten. Sie keimen zwar etwas nach, aber das ist nicht wirklich relevant.

Zum Anfangsbeitrag des Threads: habe vor kurzem gelesen, daß die "Tofutussis" zum Ende des Jahres schließen werden -sehr schade!