Weizenmehl Yolanda. Tempura und Kuchen ohne Eier.

ich bin in Deutschland seit ein paar Jahre und habe etwas hier noch nicht gefunden:
In Spanien habe ich immer mit "Yolanda Mehl" ("Harina Yolanda" auf Spanisch) alles paniert und gebacken.

Yolanda ist ein Mehl mit einem Zusatzstoff, der das Ei ersetzt. Man kann mit diesem Mehl direkt alles panieren oder Kuchen/Muffins backen. Alles gleich wie ein normales Rezept, aber ohne Ei. Es ist perfekt für Veganer, Personen mit Ei-allergie, oder jemand, der nicht Eier kaufen will.

Habt ihr dieses Mehl in Deutschland gesehen? Wo?
Wenn nicht, gibt es etwas ähnlich?

Vielen Dank

Hey
man kann dafür auch Sojamehl nehmen!
LG
FLO