Das vegane Magazin

Ist Margarine eigentlich immer vegan?

Margarine hat viele Vorteile gegenüber Butter und wird gerne als Butter-Alternative genutzt. Doch ist Margarine eigentlich immer vegan - oder worauf sollte man als Veganer achten? | Mehr

Vegan essen mit Hartz-IV-Regelsätzen

Vegane Ernährung mit Hartz IV? Das klingt für viele Menschen fast unmöglich. Und doch ist es machbar! Wer klug einkauft und zubereitet, kann auch mit niedrigen Hartz-IV-Sätzen vegan essen. | Mehr

Veganer Rohkost-Dip aus Sonnenblumenkernen

Rohkost liefert Vitamine, Nährstoffe und Ballaststoffe. Doch erst mit einem leckeren Dip wird der Gemüse-Snack zum Genuss. Wir zeigen, wie Sie in Minuten einen leckeren Rohkost-Dip kreieren! | Mehr

Jackfrucht - ein fruchtig-exotischer Fleischersatz

Die Jackfrucht ist eine recht große, exotische Frucht, die zunehmend auch als Fleischersatz eine Rolle spielt. Doch auf diese Funktion sollte man Jackfrüchte nicht beschränken! | Mehr

Versorgung mit Jod bei veganer Ernährung

Was muss man beachten, um bei veganer Ernährung ausreichend Jod aufzunehmen? Deutschland ist schließlich Jod-Mangelgebiet. Hier erfahren Sie mehr! | Mehr

Warum sehen Veganer so krank aus?

Veganer sehen oft krank aus - das zumindest vermuten viele Menschen. Doch woran liegt es? Sehen Veganer wirklich öfter kränklich aus, oder handelt es sich nur um ein Vorurteil? | Mehr

Vegane Zahnpflege: Zahncremes und Co.

Zähne brauchen Pflege. Doch sind Zahnpflege-Produkte wie Zahnpasta, Zahnbürsten und Zahnseide eigentlich vegan, oder verbergen sich hier Tierprodukte? Finde es jetzt heraus. | Mehr

Wie gesund sind vegane Produkte wirklich?

Die vegane Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile. Doch mit der Verbreitung des Veganismus gibt es auch mehr verarbeitete Lebensmittel. Sind die auch gesund? | Mehr

Warum man Veganismus nicht überbewerten sollte

Veganismus ist eine Lebensweise, die viele gute Gründe hat. Dennoch sollte man Veganismus nicht überbewerten – denn sonst droht die Resignation. | Mehr

Ausschussware: So sparst Du bei guten Lebensmitteln richtig Geld!

Gute Lebensmittel werden oft schon wegen winziger Mängel entsorgt. Doch immer mehr Hersteller entscheiden sich dazu, ihnen eine weitere Chance zu geben: Als preisreduzierte Ausschussware. | Mehr

Vegane Quellen für Calcium und starke Knochen

Calcium ist wichtig für Knochen und Zähne. Doch aus welchen Quellen erhalten Veganer Calcium – welche Lebensmittel kommen in Frage? Mehr erfahren Sie hier. | Mehr

B12-Mangel bei Veganern - alles eine Lüge?

Wird der angeblich verbreitete Vitamin B12-Mangel bei Veganern von der Pharma- oder Fleischindustrie ausgenutzt? Handelt es sich gar um eine Lüge, mit der Konzerne Profit machen? | Mehr

Macht Vegetarismus Männer depressiv?

Eine Studie zeigt: Es gibt offenbar Zusammenhänge zwischen Vegetarismus und Depressionen bei Männern. Doch macht Vegetarismus depressiv - oder essen Depressive lieber vegetarisch? | Mehr

Grünkern: Exquisite Körner für Feinschmecker

Grünkern führt in der deutschen Küche ein Schattendasein. Dabei ist das aromatische Korn reich an wertvollen Inhaltsstoffen – und ganz einfach zuzubereiten. | Mehr

So cool ist Veganismus wirklich!

Ist Veganismus nur jugendliche Rebellion - oder doch eine kluge Entscheidung? Beides! Veganismus ist Rebellion aus gutem Grund - und richtig cool. | Mehr

Warum Küken (und Hennen) für Eier sterben müssen

Auch für Hühner sterben Tiere, darunter auch zahllose Küken. Entgegen der Versprechungen der Industrie-Verbände, wird das Töten wohl noch lange weiter gehen. Doch es gibt Alternativen. | Mehr

Welche Gründe sprechen gegen Leder?

Viele Schuhe sind aus Leder, aber auch Ledertaschen, Geldbeutel und Jacken. Doch Leder ist ein zweifelhaftes Produkt – auch wegen der Belastung mit Chrom IV. | Mehr

Als Veganer immer hungrig – was tun?

Wird man als Veganer überhaupt satt? Wer seine Ernährung gerade umstellt, hat vielleicht zu Beginn das Gefühl, dass vegane Lebensmittel nicht sättigen. Was tun? | Mehr

Die vegane Kochausbildung

Vegane Köche verwöhnen ihre Gäste mit feinen Speisen ohne Tierprodukte. Doch wie kann man eigentlich veganer Koch werden? Gibt es vegane Kochausbildungen? | Mehr

Macht Veganismus depressiv?

Ständige Niedergeschlagenheit und Hoffnungslosigkeit sind Anzeigen für eine Depression. Was können Sie dagegen tun? Und werden Veganer häufiger depressiv? | Mehr

Warum ein gutes Vollkornbrot reifen sollte

Ein gutes Brot muss reifen. Dies trifft zumindest auf bestimmte Brotsorten zu. Worauf es dabei ankommt und wie lange die Reifung dauert, erfahren Sie hier. | Mehr

Minimalismus: Bewusster einkaufen. Wenig, aber gut

Viele Kauf-Entscheidungen enden in einer Enttäuschung. Denn wir verbinden mit Produkten oft mehr, als sie eigentlich bieten können. Wir sollten bewusster einkaufen. | Mehr

Vegan statt "Recht des Stärkeren"

Veganismus ist für viele Menschen der freiwillige Verzicht auf Gewalt. Denn Gewalt gegen Tiere basiert auf ähnlichen Mechanismen wie Rassismus, Sexismus oder Homophobie. | Mehr

Ernährung nach Blutgruppe – die Blutgruppendiät

Bei der Blutgruppendiät richtet man seine Ernährung nach der eigenen Blutgruppe aus. Doch ist die Blutgruppen-Theorie nach D'Adamo wissenschaftlich fundiert? | Mehr