Übersicht: Diese dunklen Fertigsoßen sind vegan

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Dunkle Soße lässt sich auch vegan zubereiten - auch aus Fertigmischungen.Dunkle Soße lässt sich auch vegan zubereiten - auch aus Fertigmischungen.
Bild: pixabay.com


Dunkle Soße verfeinert Seitan-, Tofu und Pilzgerichte. Sie passt zu asiatischen Wok-Gerichten, zu Knödeln und natürlich zum veganen Weihnachtsbraten.

Viele von uns erinnern sich an die typische Bratensoße, die man früher - noch vor dem Umstieg auf eine vegane Ernährung - einfach schnell aus Pulver angerührt hat. Diese dunkle Soße mit dem typischen "Restaurant-Geschmack", bei der man lieber nicht so ganz genau auf die Zutatenliste schauen mag.

Leider sind Instant-Soßen nicht immer vegan. Fleisch ist in Fertigsoßen zwar nur manchmal zu finden, allerdings werden oft Milchprodukte zugesetzt, manchmal auch Ei und andere Tierprodukte.

Selbermachen ist für geübte Köche mit ausreichend Zeit sicher die beste Alternative. Und mit wenigen Mausklicks findest du im Netz eine Vielzahl an tollen Rezepten für vegane braune Soße.


Doch Hand aufs Herz: Warum im Alltag nicht einfach mal eine Abkürzung nehmen? Und: Wenn du eine Fertigmischung nimmst, wird die Soße auch ziemlich sicher gelingen und recht gewohnt schmecken. Perfekt also auch für kritische, nicht-vegane Gäste, die sich am Gewohnten orientieren.

Übersicht: Vegane Fertigmischungen für dunkle Soße

Wir haben eine kleine aber feine Übersicht erstellt, mit veganen Fertigmischungen für dunkle Soße. Teilweise musst du diese erst anrühren, manche sind aber auch schon in flüssiger Form verfügbar.

Diese veganen Fertigsoßen sind vegan (Stand: 9. November 2019):

  • Biovegan Dunkle Sauce (bio)
  • Erntesegen Dunkle Feinkost-Soße (bio)
  • Maggi Sauce zu Braten
  • Gefro Bio Dunkle Soße und Jägersoße mit Champignons
  • Natur Compagnie Dunkle Sauce (bio)
  • Natura Dunkle Sauce (bio)
  • Nicol Gärtner Dunkle Sauce (bio)
  • Pfiffikuss Bio Dunkle Soße Champignon
  • Seitenbacher Braune Soße
  • Tahedl Dunkle Bio-Soße
  • Tellofix Feinschmecker Sauce zum Braten Bio, Sauce zum Braten und einige weitere Sorten
  • Veganz Dunkle Grundsauce (bio)
  • Wela Feine Soße zu Braten (als Pulver oder flüssig)

Diese Angaben sind vom Stand 9. November 2019 und ohne Gewähr. Bitte prüfe vor dem Kauf stets die Zutatenliste und ggf. vorhandene Vegan-Siegel.


Manche dieser veganen Fertigsoßen sind eher "zufällig" vegan und richten sich nicht in erster Linie an Gesundheitsbewusste. Daher findet man dort durchaus auch Geschmacksverstärker und Farbstoffe in den Rezepturen.

Allerdings muss eine Fertigsoße nicht automatisch ungesund sein. Besonders im Bio-Bereich findest du auch rein pflanzliche Soßenmischungen, an deren Zutatenliste nichts auszusetzen ist!

Und natürlich spricht auch nichts dagegen, eine dunkle Fertigsoße noch ein wenig aufzupeppen. Sei einfach kreativ und nutze alle Vorteile von Instant-Soßen, ohne dir davon die eigene Kreativität nehmen zu lassen.

Kennst du weitere Fertigmischungen für vegane dunkle Soße? Dann lass es uns bitte wissen! Schreibe doch einfach im veganen Forum einen Kommentar!

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Veganes Forum
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Dunkle, vegane Instant-Soßen
(9 Antworten)
Letzter Beitrag: 11.11.2019, 22:24 Uhr


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