Unterschiede zwischen Vegetarismus und Veganismus

Veröffentlichung:
Salat mit Cashewkernen und Avocado
Vegan vs. vegetarisch: Was ist eigentlich der Unterschied? Bild: pixabay.com

Vegetarisch oder vegan - wo ist eigentlich der Unterschied? Diese Frage stellen sich immer mehr Menschen. Denn angesichts der vielen unterschiedlichen Ernährungsformen verliert man schnell mal den Überblick.

In diesem Artikel erläutern wir die Unterschiede zwischen Vegetarismus und Veganismus und gehen auf die Hintergründe und Definitionen ein.

Definition: Vegetarismus

Vegetarismus ist eine Ernährungsweise, bei der keine Produkte von toten Tieren verzehrt werden. Dazu gehört natürlich Fleisch, zu dem auch Fisch und Geflügel zählt. Aber auch Produkte wie Gelatine und tierisches Lab stammen von toten Tieren und gelten daher nicht als vegetarisch.

Viele Vegetarier entscheiden sich für ihre Ernährung, weil sie nicht möchten, dass Tiere ihr Leben für ihre Ernährung lassen müssen. Manche Vegetarier mögen aber auch einfach nicht den Geschmack oder die Konsistenz von Fleisch oder haben andere Gründe, vegetarisch zu essen.

Definition: Veganismus

Der Veganismus unterscheidet sich vom Vegetarismus auf den ersten Blick dadurch, dass Veganer keinerlei Tierprodukte verzehren. Also weder Tierprodukte von toten, noch von lebenden Tieren.


Veganer essen daher - ebenso wie Vegetarier - kein Fleisch, aber zusätzlich meiden sie auch Tierprodukte wie Milch, Eier und Co und essen stattdessen andere, pflanzenbasierte Lebensmittel.

Die Motivation vegan zu leben ist häufig sehr ähnlich wie die der Vegetarier. Ein fairer Umgang mit Tieren ist für die meisten Veganer wichtig.

Eine Motivation, vegan zu werden, ist häufig das Entsetzen darüber, wie "Nutztiere" auch in Deutschland gehalten und getötet werden. Viele Menschen empfinden dies als unnötig grausam, zumal wir in Deutschland nicht auf Tierprodukte angewiesen sind, um gesund zu bleiben.

Tierprodukte
Vegetarier und Veganer essen kein Fleisch. Veganer essen überdies auch keine Tierprodukte wie Milch oder Eier. Bild: pixabay.com (Kombi)

Für viele Veganer spielen aber auch ökologische und gesundheitliche Gründe eine wichtige Rolle. So ist eine vegane Ernährung in der Regel deutlich klimafreundlicher als Vegetarismus, da Vegetarier statt Fleisch häufig mehr Käse essen (der zu den klimaschädlichsten Lebensmitteln gehört).


Auch aus gesundheitlichen Gründen schwören viele Veganer auf ihre Ernährungsweise, da diese frei von Cholesterin ist (und auch von tierischen Fetten und Geschlechtshormonen, Medikamentenrückständen und der Angst der Tiere).

Viele Menschen sagen rückblickend, dass ihnen nach der Vegan-Umstellung immer mehr Gründe aufgefallen sind, die sie zusätzlich bestärken.

Vegetarisch vs. vegan: Parallelen und Unterschiede

Vegetarier und Veganer haben häufig eines gemeinsam: Sie möchten keine Produkte vom toten Tier essen. Veganer gehen hier allerdings noch einen Schritt weiter als Vegetarier und essen gar keine Tierprodukte.

Auch für Milch und Eier werden Tiere eingesperrt und schließlich im jungen Alter getötet. Daher empfehlen die meisten Tierrechtsorganisationen eine vegane Ernährung, denn aus ethischer Sicht gibt es hier keinen großen Unterschied zum Fleischkonsum. Hier erfährst du mehr darüber:

Vegetarismus und Veganismus haben also viele Parallelen und Veganismus baut gewissermaßen auf dem Vegetarismus aus und hat mit dieser Ernährungsweise gemeinsame Wurzeln.

Vegane Burger - wie Fleisch, aber besser.
Vegan oder vegetarisch - macht bei Burgern keinen allzu großen Unterschied im Geschmack. Bild: pixabay.com

Viele Veganer waren früher Vegetarier. Vegane Produkte sind zudem immer auch vegetarisch. Aber nicht alle vegetarischen Produkte sind vegan.


Zusammenfassend lässt sich sagen: Es gibt gute Gründe, seine Ernährung selbst gründlich zu überdenken. Denn als Verbraucher kann man sich nur auf die Versprechungen der Tierhalter verlassen. Viele Verbraucher unterstützen so Tierquälerei, ohne es zu wollen.

Die wenigsten Menschen in Europa sind übrigens von Geburt an Vegetarier oder Veganer. Die meisten haben schon als Kinder Fleisch gegessen und sind so nichts anderes gewohnt.

Manche haben sich später aber für eine vegetarische Ernährung entschieden und einige sind letztendlich Veganer geworden. Erfahre jetzt auch, warum viele Vegetarier später Veganer werden.

Verpasse keine Neuigkeiten rund um eine vegane Lebensweise - mit unserem veganen Newsletter. Tausende Leser sind schon dabei.

Die Meisten scrollen schnell weiter. 🙈
Aber du kannst etwas beitragen und unsere Arbeit unterstützen. 🤗💚
Einmalig per Paypal oder laufend. 🚀

Autor: Kilian Dreißig

4,3/5 Sterne (6 Bew.)

Veganes Forum
Diskutiere mit:
Vegan / vegetarisch: Die Unterschiede
(8 Antworten)
Letzter Beitrag: 29.01.2021, 19:32 Uhr


Verpasse keine Neuigkeiten!
Neueste Artikel, Vegan-Tipps und mehr, direkt ins Mail-Postfach.

Gratis & jederzeit abbestellbar.
Bitte beachte die Datenschutzerklärung und diese Infos.
Abmeldung jederzeit möglich.

Schlagworte: Vergleich Veganismus Vegetarismus Hintergründe


Dazu passende Artikel:

Aus diesen Gründen entscheiden sich viele Vegetarier, vegan zu werden.

Viele Vegetarier entscheiden sich später, Veganer zu werden. Doch warum eigentlich? Dazu haben wir unsere Community befragt. Der wichtigste Grund hat mit Mitgefühl und Respekt zu tun. Mehr

Diese 15 ökologischen Argumente für Veganismus solltest Du kennen

15 gute, ökologische Argumente für eine vegane Lebensweise. 15 Argumente, die zeigen, wie Du mit einer veganen Lebensweise Deinen ökologischen Fußabdruck deutlich verringern kannst. Mehr

Warum essen Veganer (und Vegetarier) eigentlich kein Fleisch?

Veganer und Vegetarier essen kein Fleisch. Doch warum eigentlich nicht? Für viele Menschen spielt Mitgefühl eine wichtige Rolle. Doch auch ökologische und gesundheitliche Gründe spielen eine Rolle. Mehr

Vegan werden – ein guter Einstieg

Vegan werden - eine gute Entscheidung. Lerne die Vorteile einer veganen Ernährung kennen und werde entspannt und mit Freude vegan! Tipps zum Einstieg findest du in unserem Einsteiger-Artikel. Mehr

Trinken Veganer eigentlich auch Alkohol?

Veganer ernähren sich ohne Tierprodukte, dafür aber mit viel Obst und Gemüse. Doch wie sieht es mit Alkohol aus? Ist Alkohol eigentlich vegan? Trinken Veganer auch Hochprozentiges? Hier erfährst du es! Mehr

Ist vegane Ernährung gesünder? 16 wissenswerte Fakten!

Ist vegane Ernährung gesünder? Was sagen eigentlich die Fakten? Wir haben 16 wissenswerte Fakten recherchiert, mit denen du dir ein eigenes Bild machen kannst - und räumen mit Mythen auf. Mehr

Thema: Basiswissen zum veganen Lifestyle

© Vegpool.de 2011 - 2021.