Hilft vegane Ernährung gegen Sodbrennen?

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Nachdenkliche Frau
Sodbrennen hängt oft auch mit der Ernährung zusammen Bild: Fotolia.com (bearb.)

Fast jeder hat dieses Gefühl schon einmal erlebt: Es beginnt mit einem Druck und Brennen hinter dem Brustbein und sauerem Aufstoßen nach einer üppigen Mahlzeit. Häufig nach einem fetten Essen. Besonders Fleischesser kennen das Problem: Sodbrennen.
Kann eine vegane Ernährung dabei helfen das Brennen zu reduzieren oder gar ganz zum Verschwinden zu bringen?

Manch einer wird nachts geweckt, von einem saueren, brennenden Geschmack im Mund, wenn der Magensaft die Speiseröhre hochsteigt. Sodbrennen! Ein lästiges Übel, dem nicht immer leicht beizukommen ist. Doch was ist Sodbrennen überhaupt und wie entsteht es?

Sodbrennen ist auch bekannt unter dem Begriff „Refluxkrankheit“. Meist entsteht das Sodbrennen durch einen Überschuss an Magensäure, verbunden mit einer Schwäche des Mageneingangsmuskels. Oft ist Stress der Auslöser, vor allem nach einem üppigen und hastig verschlungenen Mahl, reicht an tierischen Fetten. Allgemein wird Sodbrennen aber auch begünstigt durch fette Speisen, Alkohol, Kaffee oder auch Süßigkeiten.

Alkoholische Getränke können Sodbrennen begünstigen. Bild: Alex Brown Bildtitel: Bar Wines, CC-BY

Tierprodukte: Häufig die Ursache von Sodbrennen.

Das Dessert und der Espresso, der krönende Abschluss eines Mahles, kann ebenso das Auftreten von Sodbrennen fördern. Auch den Schnaps zur „Verdauungsförderung“ sollte man bei Sodbrennen lieber weglassen.


Falls die Beschwerden länger anhalten, oder das Sodbrennen öfter auftritt, ist der Gang zum Arzt unabdingbar. Er kann durch eine Magenspiegelung abklären, welche Ursachen für das Sodbrennen tatsächlich verantwortlich sind und ob bereits eine Speiseröhrenentzündung vorliegt. Denn diese kann weitere Erkrankungen begünstigen - von der Speiseröhrenentzündung bis hin zum Speiseröhrenkrebs.

Medikamente sind auch keine Dauerlösung.

Bei nur gelegentlichem Brennen können sogenannte Antazida helfen. Diese sind frei verkäuflich und neutralisieren die Magensäure kurzfristig. Wie alle Medikamente haben aber auch sie Nebenwirkungen. Antazida stehen sogar im Verdacht, die Entstehung von Alzheimer zu begünstigen. Dies gilt übrigens auch für so genannte "pflanzliche Heilmittel".

Hoher Fleischverzehr fördert Übergewicht
Fettige Mahlzeiten verstärken oft Sodbrennen. Bild: Fotolia.com

Medikamente gegen Sodbrennen sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Die besten Chancen gegen Sodbrennen liegen darin, die Ursachen zu finden und zu beheben.


Ganz wichtig ist es, über die Ernährung nachzudenken. Oft hilft es schon alle besonders säurefördernden Speisen stark zu reduzieren oder wegzulassen. Säurefördernd sind zum Beispiel Alkohol, Kaffee, Vitamin-C-haltige Säfte, Süßigkeiten, fette Speisen, Gebratenes und scharf Gewürztes.

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Mein Sodbrennen ist mit der veganen Ernährung verschwunden.

Ich selbst litt 18 Jahre lang unter Sodbrennen und nahm die letzten Jahre einen Säurehemmer. Ich habe aber auch nicht auf meine Ernährung geachtet. Zwei Wochen nachdem ich mein Essen komplett auf vegan umgestellt hatte, merkte ich, dass das ab und zu trotz Säurehemmer auftretende leichte Brennen in der Speiseröhre komplett verschwunden war. Ich ließ mein Medikament weg und siehe da, mein Sodbrennen war verschwunden.


Jetzt vertrage ich selbst Kaffee ohne hinterher für den kurzen Genuss leiden zu müssen.
Ich kann aus eigener Erfahrung nur jedem, der unter Sodbrennen leidet, empfehlen seine Ernährung zu überdenken und vielleicht auf eine vegane Ernährung umzustellen.

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Autor: Ingrid Richter

4,5/5 Sterne (8 Bew.)

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