Vegi-Cheezly Cheddar von Pural

Pural stellt verschiedene Varianten des Vegi-Cheezly her, darunter "Cheddar", "Mozarella" und "Schinken". Hier geht es um die Geschmacksrichtung Cheddar.

Alle Sorten sind rein pflanzlich.

Es gibt starke Bemühungen der Hersteller, möglichst authentische Käse-Alternativen aus möglichst natürlichen Zutaten zu kreieren. Der Vegi-Cheezly besteht im Wesentlichen aus Kartoffelstärke und ungehärteten, pflanzliche Fetten und Ölen. Für den Geschmack setzt Pural auf Hefeflocken und Aromen. Das schmeckt toll als Brotaufschnitt und gerieben auf der Pizza. Geschmacklich übertrifft der Vegi-Cheezly so manche andere Käsealternative.

Der Käse schmilzt kaum und zieht keine Fäden. Einige Alternativprodukte versuchen, das "käsige" Verhalten mit künstlichen Zusatzstoffen zu imitieren (oft auf Kosten des Geschmacks). Pural hat darauf verzichtet - und das ist gut so.

Vegi-Cheezly erhält man in gut sortierten Reformhäusern und über den Versandhandel. Er kostet ca. 3,00 Euro pro 190 Gramm.

Veröffentlichung: 17.11.2011

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AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.