Suche nach "Tag: Kräuter und Gewürze"


Vegane Marinade für gegrillte Soja-Steaks und Co.

Lecker: Marinierte Soja-Steaks, Seitan-Schnitzel und Gemüse, frisch vom Grill! Wie Sie ganz einfach eine vegane Marinade mixen, das zeigen wir Ihnen in unserem Grundrezept. Mehr

Senf schmeckt bitter - woran liegt es?

Senf gehört beim Grillen, Kochen und in Dressings einfach dazu. Doch was, wenn der Senf bitter schmeckt? Woran liegt das - und kann man bitteren Senf überhaupt noch verzehren? Erfahre es hier! Mehr

Wo kann man Kala Namak (Schwefelsalz) kaufen? [Bezugsquellen]

Kala Namak (Schwefelsalz) hat einen leichten Schwefelgeschmack und erinnert daher stark an Hühnereier. Wo man Schwefelsalz kaufen kann, verraten wir euch hier! Mehr

Ingwer: Das müsst ihr über das feurige Superfood wissen!

Ingwer kennen die meisten als Gewürz der asiatischen Küche oder als Tee. Woher Ingwer eigentlich kommt und was ihr damit alles machen könnt, lest ihr hier: Mehr

Ist Maggi-Würze eigentlich vegan?

In vielen Haushalten wird sie einfach als "Maggi" bezeichnet: Die "Maggie-Würze". Doch ist die Würzsoße eigentlich vegan - oder verbergen sich Tierprodukte darin? Hier erfährst du die Antwort. Mehr

Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Kümmel

In vielen Rezepten wird Echter Kümmel bzw. Kreuzkümmel eingesetzt. Doch sind Echter Kümmel und Kreuzkümmel vergleichbar, oder handelt es sich um zwei ganz unterschiedliche Gewürze? Mehr

Warenkunde: Sojasoße

Sojasoße gehört zu den beliebtesten Würzmitteln. Doch es gibt große Unterschiede in der Qualität. Erfahren Sie mehr über Sojasoße. Mehr

Fuchsbandwurm: Bärlauch kann bedenkenlos roh verzehrt werden

Viele Menschen meiden rohen Bärlauch aus Angst vor dem Fuchsbandwurm. Doch die Sorge ist unbegründet, sagen Experten. Infektionen durch den Verzehr von rohem Bärlauch seien extrem selten. Mehr

Koriander schmeckt nach Seife? Könnte an deinen Genen liegen!

Für manche Menschen schmeckt Koriander einfach nur wie Seife oder Spülwasser. Koriander im Essen kann ihnen den Appetit so richtig verderben. Offenbar könnte dies an den Genen liegen. Mehr

Liquid Smoke & Co: Raucharomen in der veganen Küche

Geräucherte Lebensmittel sind auch bei Veganern beliebt. Doch du musst keinen Räucherofen haben, denn auch mit Flüssigrauch, Rauchsalz und geräuchertem Zucker kommst du schon sehr weit. Mehr

5 Gewürze für die vegane Küche

Gute Gewürze verleihen einer Speise erst Charakter. Deshalb geben wir 5 Tipps für spannende Gewürze, die in Ihrer veganen Küche auf keinen Fall fehlen sollten! Mehr

Warenkunde: Kala Namak (Schwefelsalz)

Kala Namak ist ein Gewürzsalz mit einem deutlichen Schwefel-Aroma. Es eignet sich besonders für Ei-Alternativen, Tofu-Rührei und Feinkost. Mehr

Curry – Gewürzmischung aus Asien

Curry-Gewürzmischungen sind nicht nur in der veganen Küche sehr beliebt. Doch einige Curry-Mischungen enthalten auch Tierprodukte. Erfahren Sie mehr über Curry. Mehr

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