Giftige Zucchinis

Jedes Jahr liest man erneut über Zucchini-Vergiftungen. Meistens sind offenbar Hobbygärtner betroffen.
Wann Zucchini-Verzehr gefährlich ist (und wie man giftige Zucchini sofort erkennt) erfahrt ihr hier: https://www.vegpool.de/magazin/zucchini-vergiftung-cucurbitacin.html
Frische Zucchini aus dem Bio- oder Supermarkt können sorglos verzehrt werden!

Danke. Eine ganz leichte Bitterkeit habe ich aber auch schon bei Zucchini festgestellt, die aus dem Biohandel kamen... Das war aber nicht so bitter, dass man "ausspucken" musste...

Dazu kann ich was sagen - betroffen sind Hobbygärtner deshalb, weil sie oft die Samen aus den vorjährigen Zucchini verwenden, anstatt neuen Samen zu kaufen.


Als Familienmitglied der Cucurbitaceae enthält Zucchini von Natur aus Bitterstoffe. Doch diese seien herausgezüchtet worden, sagt Petra Schwarz. „Die gängigen Sorten sind Hybridpflanzen. Wenn Hobbygärtner aus ihnen Saatgut gewinnen, dann spaltet sich das Erbgut in verschiedene genetische Linien auf. So kann es geschehen, dass in den Nachkommen wieder Bitterstoffe vorhanden sind.“ [Zitat gekürzt von Kilian]

Wäre dann das Züchten aus bioveganen Saatgut besser für einen Hobbygärtner ?
Ich habe bisher auch keine bittere Zucchini gehabt. Aber danke für den Tipp.


lieben Gruß
METTA

Ich hab jetzt noch nie von bioveganen Saatgut gehört, ich kenne nur biologisch-dynamisch.
Wenn man - was Zucchini betrifft - selber Saatgut ernten möchte ist auf jeden Fall keine F1 Hybriden zu verwenden. Soweit ich es verstehe ist auch wichtig, dass in der Nachbarschaft keine anderen Kürbisgewächse wachen.


Wenn ich Samen kaufen würde, dann z.B. die hier:
https://shop.beetfreunde.de/zucchini-gold-rush.html?c=27