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SPURENELEMENT
Selen ist ein Spurenelement, das unser Körper in geringen Mengen benötigt. Eine Versorgung ist auch bei einer veganen Ernährung gut möglich - doch ein paar Dinge sollten Sie wissen.Selen-Versorgung
JOD: VEGANE QUELLEN
Was muss man beachten, um bei veganer Ernährung ausreichend Jod aufzunehmen? Deutschland ist schließlich Jod-Mangelgebiet. Hier erfahren Sie mehr!Mehr zur Jod-Versorgung
Selen: Versorgung bei veganer Ernährung
Versorgung mit Jod bei veganer Ernährung
FETTSäUREN
Omega-3-Fettsäuren spielen auch in der veganen Ernährung eine wichtige Rolle. Doch woher bekommt man die Fettsäuren - und worauf sollte man als Veganer achten? Unsere Themengruppe.mehr
ERNäHRUNG
Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. In rohem Zustand enthalten sie aber ein Protein mit dem Namen "Phasin". Es kann zu Vergiftungserscheinungen führen.Mehr über Phasin
Omega-3-Versorgung für Veganer
Phasin: Wie giftig sind Hülsenfrüchte?
ERNäHRUNG
Sonnenblumenöl gehört zu den pflanzlichen Ölen, die man besser meiden sollte. Ein wichtiger Grund dafür ist das ungünstige Verhältnis aus Omega-Fettsäuren. Doch es gibt gute, vegane Alternativen.mehr
WARENKUNDE
Miso ist eine würzige Paste aus fermentierten Sojabohnen. Miso ist reich an Vitaminen und Nährstoffen – und wird mittlerweile auch in Deutschland hergestellt.Mehr über Miso
Sonnenblumenöl? Lieber meiden!
Miso: Asiatische Würzpaste mit ordentlich Power
VEGAN-EINSTIEG
Sie stehen kurz vor dem Vegan-Einstieg, haben aber noch ein paar Fragen? Wir geben Ihnen Tipps und Ratschläge für einen gelungenen, veganen Umstieg.Tipps für Einsteiger
Fleisch
Skandale in der Massentierhaltung, Antibiotika und Seuchen - immer mehr Menschen kaufen Fleisch von Bio-Betrieben. Doch ist das wirklich besser?Hat Biofleisch Vorteile?
Worauf man als Vegan-Einsteiger achten sollte
Ist Biofleisch besser?
ERNäHRUNG
Vitamin B12 wird oft als ein rein veganes Thema wahrgenommen. Dennoch sind durchaus auch Fleischesser betroffen. Das Problem: Sie wissen es oft nicht - und leiden unter diffusen Symptomen.B12-Mangel bei Fleischessern?
THERAPIE
Die Versorgung mit Vitamin B12 ist auch für Veganer kinderleicht, wenn man entsprechend ergänzt. Doch was tun, wenn bereits ein Vitamin B12-Mangel vorliegt?Therapie bei B12-Mangel
Kommt B12-Mangel auch bei Fleischessern vor?
Vitamin B12-Mangel - was nun?
